简单的花卷做法：
1、 首先准备好所需的食材。面粉、酵母、白糖、盐、胡椒粉。
2、 将酵母用水化开，然后在和面粉、糖混合搅拌，直到揉成面团。
3、 盖上保鲜膜，在室内相对温暖的地方进行发酵十分钟。
4、 发酵好了之后取出，将其擀成长方形的薄片，在表层刷上一层油，再撒上少许的花椒和盐。
5、 将面皮的两头向下翻转然后捏紧，将花卷的生坯制作好了之后便可以放在蒸笼上。
6、 锅中放入适量的水，水煮开之后关火，让花卷在其中继续发酵20分钟，然后再进行隔水蒸十分钟，蒸好了之后焖五分钟即可
简单的花卷怎么做 扩展
花卷的制作方法是在发面时除发酵粉外还可以放一点白糖放一点面碱这样蒸出来会更好。面发好后需要醒发这样蒸发会更好。
简单的花卷怎么做 扩展
1/7 将材料全部都放入盆中 ,撹拌成团
2/7 放在桌上搓揉光滑面团后,盖上保鲜膜,醒3~5分钟
3/7 擀成长方形,拍点面皮上的面粉,抹上少许的油。
4/7 卷成长条状,再向下轻压,不要太用力了,不然会粘在一起 。
5/7 用刀子在2.5~3公分切一刀,两个叠在一起,拿一支筷子,由上向下压,再把筷子抽出 。
6/7 放在蒸笼里,做第二次发酵。
7/7 水滚中火蒸10分钟即可 。
